Domaine de la Janasse

Domaine de la Janasse – Courthézon

Die Sabons sind große Befürworter der roten Grenache-Rebe; denn ein Großteil ihrer Böden weist neben den typischen „caillottes“ (Rund- und Flachkiesel) einen überaus hohen Sandanteil auf – was wiederum in diesem Ausmaß eher eine Seltenheit für die Region ist. Dieser hohe Sandanteil läßt die Grenache zu der Form auflaufen, wie man sie bisher nur von den Kultweinen von Château Rayas kannte.

Eine Besonderheit stellt die „Cuvée Chaupin“ dar: ein zu 100% reinsortiger Grenache-Wein von Stöcken, angepflanzt im Jahr 1912. Der Wein besitzt eine fast schwarze Farbe, im Geschmack Noten von Gewürzen und schwarzen Beeren.

Die „Cuvée Vieilles Vignes“umfasst eine Kollektion verschiedener Parzellen, deren Stöcke ein Durchschnittsalter von über 90 Jahren haben. Dieses Ungetüm an Châteauneuf ist an Frucht, Sanftheit und Schmelz nicht mehr zu übertreffen.