Domaine Gour de Chaulé
| Anbaufläche: | 10 Hektar |
| Anbau: | biologisch |
| Weinbereitung: | alte Holzfuder; weder Schönung noch Filtrierung. |
Domaine Gour de Chaulé – Gigondas
Der Durchschnittsertrag liegt bei niedrigen 28-32 hl/ha. Mehrfache Selektion, Handlese, 3-6 wöchige, temperaturkontrollierte Mazeration und Fermentation und eine Vinifikation mit „grapes entières“ – eine Vergärung der Trauben mit den Rappen. Durch dieses Verfahren erzielt man eine komplexere Aromenvielfalt und eine höhere Lagerfähigkeit.
Die Weine sind jung schon unglaublich ausbalanciert mit einem fast „burgundischen“ touch: Eleganz, Finesse und Komplexität der Aromen. Dennoch altern die Weine außerordentlich gut.
TOP-Cuvée: N° Huit: aus über 100järigen Reben; 100% reinsortig Grenache auf sandigem Untergrund.
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Produkt enthält: 1,5 l
