Clos de Gamot

Clos de Gamot – Prayssac

Beim Cahors spielt eine Sorte die Hauptrolle, die andernorts, etwa in Bordeaux, beinahe ausgestorben ist: Malbec, beziehungsweise Auxerrois, wie sie hier heißt. Mit dem Clos de Gamot erzeugt die Familie Jouffreau-Hermann einen puren Malbec. Die Lage und der hohe Bestand an alten Rebstöcken (bis 120 Jahre) machen das möglich. Der Wein ist kein Blender, sondern tritt diskret und nachhaltig auf. Weiches Tannin, Kräuter. Konservativ im besten Sinne. Ein wirklich authentischer Wein, der sich langsam aber dafür lange entwickelt!

Klassische Cahors, wie man sie nur noch selten findet.

…„le plus traditionnel du Cahors“ … (le guide des meilleurs vins de france; 2018).