Château des Rontets
Fuissé
Der Großteil der Weinberge von Claire Gazeau-Montrasi und Fabio Montrasi liegt auf einer Höhe von 360 m in nord-östlicher Ausrichtung. In dieser außergewöhnlichen Lage entstehen komplexe, finessenreiche, mineralische Weine
mit einer superben Balance „hors du commun“.
Der Anbau erfolgt nach biologischen Richtlinien. Die ältesten Stöcke wurden gepflanzt zwischen 1910 und 1920. Der Ausbau erfolgt im Fuder 30 hl; in 228 l und 400 l barriques, kein neues Holz, keine Schönung; bei
Bedarf leichte Kieselgurfiltrierung.
*Les Varambon: elegant, vibrierend (vgl. Puligny-Montrachet).
*Les Birbettes: Anpflanzung 1920 + 1945
„hors classe“; dominiert alle anderen Pouilly-Fuissé (Bettane et Desseauve, 2015).
„Diese Domaine ist der Rohdiamant im Mâconnais …. meilleurs domaines bio“ (Bettane + Desseauve; 2019).
Weißwein
2017 BOURGOGNE DU SUD EUR 22.00, 75 cl, 13,5% vol.
2017 POUILLY-FUISSÉ „Clos Varambon“ EUR 30.00, 75 cl, 13,5% vol.
2014 POUILLY-FUISSÉ „Les Birbettes“ EUR 46.00, 75 cl, 13,5% vol.
Rebsorte: Chardonnay
Trinkreife: –2022
Rotwein
2017 SAINT-AMOUR „Côte de Besset“ EUR 32.50, 75 cl, 13,5% vol.
Rebsorte: Gamay
Trinkreife: –2025
Preise inkl. 19% Mehrwertsteuer
